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珍珠奶茶

珍珠奶茶的配方是什么?

作者:admin 时间:2019-03-27 22:36

  工具:烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管

  营业前应把吧台,台面,擦试干净,并将各种器具肖毒,消洗后摆放整齐,原材料备好,并依◇•■★▼营业所需将红(绿)茶,珍珠果,糖浆,分别★▽…◇泡•☆■▲(煮)好并用。

  任取一种颜色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果,一定要等热水滚开了才可以入进▲=○▼去,不然马上就溶化成粉了......

  把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤,用不锈钢◆●△▼●锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)......冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

  在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯◆■倒入杯子中,插上吸△▪▲□△管就行。

  制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加▲★-●不同的果粉,可调出不同口味的果珍珠。)

  珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯,生意最好每天可以收入4000余元。

  珍珠茶店要求的门面不大,一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比较简单,是往茶里加牛奶和一些 珍珠,一杯奶茶的成本▪•★在0.4元到0.7元左右,而市场售价一般在3-5元,利润相当可观,而开办专卖店所需的设备也很简单,就只需一台冰柜,一台封口机即可。

  1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的,可以给它取一些极富诗意的名子,如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等,让喝茶人极有口•□▼◁▼感之余,也体验到心理上享受。

  2、价钱要注意大众化,一杯饮料的价格介于2-3元最合适,加珍珠多收5角钱,适合大众的消费。

   珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,柠檬,花生,杏仁,菠萝,蓝梅,荔枝,咖啡,芒果☆△◆▲■奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香,红豆沙,椰香,葡萄奶茶▽•●◆等。

  果汁饮料类: 柳橙汁,柠檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,蓝梅,酸梅,奇异果,桑椹,红石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,乌梅,哈密○▲★-●=•▽-•■□瓜汁等。

   果冻饮品类: 柳橙果冻,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,哈密瓜果冻◇…=▲△◆◁•▪▲□△等。

   沙冰刨冰类: 柳橙冰沙,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,密瓜冰沙等。

   冰•●淇淋类:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠萝、香蕉、巧克力、哈密瓜、青苹◁☆●•○△果等。

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