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正宗港式奶茶配方

作者:admin 时间:2019-09-24 18:36

  正宗港式奶茶配方。正宗港式奶茶配方 正宗港式奶茶配方最早是起源于香港, 是香港人通过对英室 皇家奶家经过改制创新而作出出来的。它的特点是味道醇厚,不 但有浓香的奶味,而且有很高的营养价值。虽然港式奶茶起源是 在香港,但

  正宗港式奶茶配方 正宗港式奶茶配方最早是起源于香港, 是香港人通过对英室 皇家奶家经过改制创新而作出出来的。它的特点是味道醇厚,不 但有浓香的奶味,而且有很高的营◆▼▼▽●▽●■养价值。虽然港式奶茶起源是 在香港,但是并不是只有在香港可以喝到,制作港式奶茶方法很 简单,我们自己在家里也可以进行制作。 ★正宗港式奶茶配方做法 1.◆▼准备好所需茶、奶、糖、茶杯 2.乌瓦红茶茶味偏重,取约 5 克左右即可 3.红茶倒入耐热的器皿中 4.沏茶的水约 90 度左右。如果不▲★-●方便测温度,那么选择开 第 1 页 水就好。 5.加入 300ml 左右的开水,静置● 1 分钟左右。 6.在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助 ▪•★茶叶出味。 7.▼▲待茶汤色浓,散发★-●=•▽悠悠茶香后加入 100ml 的黑白淡奶。 8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可, 如果没有滤网也可 以用奶茶的茶袋过滤。 ★正宗港式奶茶配方--烹饪技巧 第 2 页 1、黑白淡奶供应市场的局限性,如果想采购,基本途径就 网购了。 2、如果对风味要求不严格,可以用三花淡奶代替。当然用△▪▲□△ 牛奶也不是不可以,就是△▪▲□△味道会差一些。 3、用手冲调比较简•☆■▲单方便,也可◇=△▲以用小奶锅煮茶(水开后 关火,放入茶叶,盖盖□◁焖 1 分钟。 ) ,茶味会散发的更为彻底。 4、如果喜欢喝热的,可以煮完茶后滤▽•●◆出茶叶,把茶汤和黑 白淡奶一起倒入锅中。 加热的淡奶保持★△◁◁▽▼锅边小泡即可, 无需大开。 如果喝常温的手调即可。 5、如果夏天喜欢★▽…◇喝•●冰镇的,在杯中加入足量冰块,倒入手 调奶茶。冰块是为了降温,无需等待冰化了再喝。那样会变相稀 释了奶茶浓度。 第 3 页 6、我为了不多占杯具,用的是耐热的量杯冲调的。一个是 方便观察加了多少水和奶,一个是可以少刷几个杯碗。 第 4 页

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