850棋牌游戏中心
新闻资讯
850棋牌游戏官网版_850棋牌游戏中心_850棋牌游戏平台
全国免费服务热线:400-565-9566
联系电话: 13895662221
E-mail : admin@admin163.com
联系地址: 广东省深圳市宝安区静宁路258号
当前位置:主页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >

行业新闻

港式奶茶

作者:admin 时间:2019-10-27 01:36

  声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

  港式奶茶香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香◁☆●•○△醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY

  之所以“港式奶茶”能声名鹊起,而在内地却不能像“台湾奶茶”普及,有一个重要原因是它所用的原材料。(当然奶就不多解释了)得益于香港独天得厚和贸易自由优势,港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味▲●…△浓郁。

  英国人喝茶学自中国,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬▲=○▼片同喝,传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”,以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜欢,于是有茶餐厅老板灵机一动,在英式奶茶的◆■基础上研制出港式奶茶。

  1. 煮水至沸腾状态•□▼◁▼:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:红茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上☆△◆▲■至下三个孔排水口第二排;2. 待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而★△◁◁▽▼定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;

  3. 冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)

  港式奶茶:黑白淡▽•●◆奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50m▼▲l奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)

  港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓○▲-•■□淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为◇…=▲挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝◆◁•对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。

  港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。茶味★-●=•▽浓郁,奶香悠久。入口◆▼幼滑如丝,不会一饮而•●泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感。

  男●女老少咸宜。港式奶茶含有较高的热量,长期大量饮用会使血脂肪和胆固醇升高。

  丝袜奶茶是港式奶茶的一种,港式奶茶的茶叶选▪…□▷▷•取锡兰高地红茶,分为粗茶和细茶两种,餐厅透过▷•●控制粗细茶的分量,可以改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。

850棋牌游戏中心